En smaklig affär - Lyft fram produktens egenskaper

En smaklig affär - 

Lyft fram produktens egenskaper

27 oktober anordnas Chark-SM i Eriksbergshallen i Göteborg. Temat för årets mässa är "Välj rätt väg till framtidens konsument". Varumärkesbyggande och "Det nya kommunikationslandskapet" står i fokus. Under eftermiddagen hålls workshops på olika teman däribland Nordic Taste & Flavour Centres "En smaklig affär - Lyft fram produktens egenskaper". Workshopen kommer att belysa hur ICA, Atria, KLS Ugglarps, Solina, Coop och Sigill Kvalitetssystem i samverkan med SP Food & Bioscience tagit fram ett smakspråk för smala korvar (grill-, wiener och prinskorv) samt även nötkorv. Vi ser fram emot givande diskussioner där smaken sätts på prov! Ni är varmt välkomna att besöka oss i vår monter (SP:s monter, nr 32) och delta i vår smaktävling samt dela med er av de utmaningar ni ser för branschen inom smakområdet. Vi ses!

Challenge Bootcamp - Future in Flavours

Challenge Bootcamp – Future in Flavours

Nordic Taste & Flavour Centre tar nu nästa steg i sin utveckling mot att bredda sin verksamhet. Förutom seminarier, utbildningar och kurser kommer de nya satsningarna innebära att initiera projekt där företag samverkar kring gemensamma frågeställningar.

Den 15 november tar vi smaken till en ny nivå och bjuder in till en Challenge Bootcamp – Future in Flavour på SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, Food and Bioscience i Göteborg. Läs mer och anmäl dig här.                 

Smakcentrum växlar upp verksamheten

Smakcentrum växlar upp verksamheten

Nordic Taste & Flavour Centre, smakcentrumet som tillhandahåller kunskapshöjande aktiviteter för livsmedelsföretag, tar nu nästa steg i sin utveckling mot att bredda sin verksamhet. Förnyat förtroende från VGR såväl som finansiering från Tillväxtverket möjliggör nya satsningar. 

Förutom seminarier, utbildningar och kurser kommer de nya satsningarna innebära att rådgivning erbjuds i frågor kring smak och sensorik . Centret kommer även att initiera projekt där företag samverkar kring gemensamma frågeställningar. Detta kommer att stärka kompetensen och innovationskraften hos företagen i regionen. Mer riktade satsningar kommer också att göras för att engagera små och medelstora företag.

”Vi tror på smak som konkurrenskraft” säger Maksim Pettersson Löfgren, projektledare och tillägger ” Att få kunskap inom sensorik är för många ögonöppnaren till att skapa produkter som håller i den allt hårdare konkurrensen. Via en höjd kompetensnivå är vi övertygade om att den svenska livsmedelsnäringen kan växa. Därför fortsätter vi kampen för den goda smaken!”