En smaklig affär - Lyft fram produktens egenskaper

En smaklig affär - 

Lyft fram produktens egenskaper

27 oktober anordnas Chark-SM i Eriksbergshallen i Göteborg. Temat för årets mässa är "Välj rätt väg till framtidens konsument". Varumärkesbyggande och "Det nya kommunikationslandskapet" står i fokus. Under eftermiddagen hålls workshops på olika teman däribland Nordic Taste & Flavour Centres "En smaklig affär - Lyft fram produktens egenskaper". Workshopen kommer att belysa hur ICA, Atria, KLS Ugglarps, Solina, Coop och Sigill Kvalitetssystem i samverkan med SP Food & Bioscience tagit fram ett smakspråk för smala korvar (grill-, wiener och prinskorv) samt även nötkorv. Vi ser fram emot givande diskussioner där smaken sätts på prov! Ni är varmt välkomna att besöka oss i vår monter (SP:s monter, nr 32) och delta i vår smaktävling samt dela med er av de utmaningar ni ser för branschen inom smakområdet. Vi ses!

UTBILDNING

Kryddkvalitet

"Så säkerställer du en god smak"

Kvaliteten på de kryddor vi använder är avgörande för att skapa välsmakande livsmedel. Kryddor förhöjer vår upplevelse av njutning och rätt komposition ger ”ljuv musik till livsmedlet”. För att skapa såväl som att bibehålla en god livsmedelsaffär krävs kunskap inom området kryddkvalitet för att kunna säkerställa den goda smaken. 

Nordic Taste & Flavour Centre tillsammans med de ledande företagen inom kryddbranschen Santa Maria, Solina, Culinar och Anders Mattsson Agentur inbjuder dig till en dag där vi sätter fokus på den kunskap du behöver. Läs mer och anmäld dig här.