En matkonstnär förändrar
måltidsupplevelsen för de äldre
Roy Blad är kocken som har förändrat synen på den konsistensanpassade maten som serveras inom äldreomsorgen. För den som har tugg- och sväljsvårigheter är det extra viktigt att få mat som stimulerar sinnena och får det att retas i gommen. Roy har hittat lösningen på det...
Vill du lära dig mer så rekommenderar vi ett besök på vårat kommande seminarium och workshop "Creating deliciousness - The impact of process on sensory quality" 29 oktober där Roy medverkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar