Fransk tjej gör praktik
Redan fredag igen, tiden går så fort!
Mauve, en fransk tjej som gör praktik inom Nordic Taste & Flavour Centre, har redan varit här i två veckor nu.
Mauve kommer att hjälpa till med lite av varje men framförallt ska hon hjälpa oss att kartlägga vad som görs och gjorts kring smak runtom i världen. Finns tex liknande projekt och föreningar som Nordic Taste & Flavour Centre och hur arbetar de? Vilka forskare och andra intressanta personer kan vara intressant att knyta kontakter med och bjuda hit för diverse aktiviteter?
Hon ska även se sätta sig in i möjligheten att utveckla gastronomiska regioner i Sverige och göra en analys av vad som gjorts på detta område. Detta ska sedan jämföras med andra länder, bland annat Frankrike. Här har Sverige mycket att lära och på att kunna marknadsföra lokala råvaror kopplade till olika regioner finns mycket att vinna.
Mauve kommer inom kort att presentera sig själv här på bloggen.
Jag önskar er alla en trevlig helg och så ser jag fram emot att träffa många av er på seminariet "Hur smakar Norden?" på onsdag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar