Nu återöppnas bloggen!
Efter att bloggen legat i vila under våren är det nu dags
för ett återöppnande! Det ska bli väldigt roligt och spännande att åter komma
igång med rapportering av vad som händer dels i Nordic Taste & Flavour
Centres regi och i övriga sensorikvärlden.
Vi börjar med att berätta att igår avslutades
Pangborns 12e symposium i Rhode Island USA. Pangborn är en mötesplats för
sensoriker över hela världen, namngiven efter Rose Marie Pangborn. Rose Marie Pangborn var en
pionjär inom sensorisk analys av mat. Årets Pangborn har varit den största
hittills med över 1000 besökare från över 45 länder. Däribland Andreas från
styrgruppen i NTFC, som kommer att berätta mer om vad som fångade hans
intresse. Fram till dess finns här en länk till en föreläsning av Rosé
Marie Pangborn om sensorikens betydelse för mat: https://youtu.be/zJLU7arltE. Vill ni läsa mer om vad som har hänt under Pangborn så har det twittrats därifrån under
hashtaggen #Pangborn17
Ett varmt återseende!
