Honung som smakar
av
barr, löss, lind och maskros
"Att honung är en råvara med ett alldeles eget smakregister står helt klart efter gårdagens provning på Fotografiskas restaurang. Honung smakar efter säsong och växtlighet och smakregistret är förbluffande. Kanske kan man prata om beeroir för honung liksom terroir för vin?"
Om detta och mycket mer berättar Anna Lind Lewin aka Mrs Food på hennes blogg. Arrangemanget anordnades av Svenska Bin som kampanjar för fler bisamhällen och mer svensk honung i butik.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar