onsdag 9 september 2015

En matkonstnär förändrar måltidsupplevelsen för de äldre

En matkonstnär förändrar 

måltidsupplevelsen för de äldre

Roy Blad är kocken som har förändrat synen på den konsistensanpassade maten som serveras inom äldreomsorgen. För den som har tugg- och sväljsvårigheter är det extra viktigt att få mat som stimulerar sinnena och får det att retas i gommen. Roy har hittat lösningen på det...


Vill du lära dig mer så rekommenderar vi ett besök på vårat kommande seminarium och workshop "Creating deliciousness - The impact of process on sensory quality" 29 oktober där Roy medverkar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar